Esta semana en la caja:
| Pequeña 3 cogollos 1 kg patatas 1 manojo cebolla tierna 3 mazorcas de maiz 5 pimientos italianos |
Mediana 4 cogollos 1kg tomates 1 manojo cebolla tierna 4 mazorcas de maiz 2 alficoces 2 berenjenas ¼ tomates cherry |
Grande 5 cogollos 1,5kg tomates 1 manojo cebolla tierna 5 mazorcas de maiz 4 pepinos 2 berenjenas ¼ kg tomate cherry |
Hola a todos
Soy Judith, una chica de Holanda. Tengo 22 años y me encanta bailar salsa y cocinar muy rico. He ayudado a Dani y Isa en el campo durante un poco más de tres semanas. Estudio en Holanda agricultura biodinámica. Y ahora puedo combinar aprender y trabajar con las verduras y estar en un lugar bonito y diferente de mi casa. He disfrutado viendo como hacen las cajas para vosotros con mucho cuidado y atención. Pienso que vosotros podéis estar felices con las verduras y las personas como ellos. Pensaré mucho en los tomates y el ajo de Mutxamel.
Desde el huerto contaros que la semana pasada sembramos las primeras zanahorias para el otoño, en principio vendrán para finales de septiembre u octubre. Aunque el cultivo de otoño se empieza a sembrar y plantar a mediados de agosto, las zanahorias necesitan más tiempo para crecer. A pesar del calor, cuando todo crece más rápido, éstas crecen despacio. Pueden tardar más de dos meses ahora y en pleno invierno hasta 5 meses en poder ser cosechadas.
Desearos una buena semana.
Receta de la semana: Escalibada
Ingredientes: Berenjenas, pimientos, tomates, cebollas y cabeza de ajos (opcional).
Preparación: Meter al horno todas las verduras en una fuente, con las resistencia de arriba y abajo hasta que estén las verduras tostadas, sacarlas y dejarlas enfriar. Pelarlas, cortarlas a trocitos y aliñar al gusto. En la zona del mediterráneo se hace con bastante aceite y sal.