29 de Diciembre

Esta semana en la caja:

Pequeña
1 manojo puerros
0,5 remolachas
500 gr tomates
1 manojo rabanitos
4 alcachofas
1 colirabano
Mediana
500gr de habas
1 manojos puerros
1 manojo pencas
1 manojo cebollas
1 berenjena
1 manojo nabos
1lechuga
0,5 remolachas
1 apio
4 ajos
Grande
2 lechugas
1 manojos puerros
1 manojo cebolla
1 manojo nabos
125 gr de tirabeques
1 colirábano
1 manojo pencas
1 manojo acelgas
650 gr berenjena mini
1 manojo rabanitos
1 manojo espinacas

 

Hola LA ENCUESTA PUEDES DEJAR EN CADA PUNTO DE REPARTO, dentro de la caja, despues de sacar las verduras o entregar a los pendientes de la tienda.

 

Este semana os escribe Jeroen, familiar de Holanda:

 

¨Los 2 semanas pasadas he podido echar un vistazo en la vida (personal) tan verde de Dani e Isa.

Con mucho admiracion observo como sobrevivan, ya 8 años. ¿quién empieza una empresa agro-ecologica en un terreno de otro, y donde ademas esta la clima tan seca.

Y todos los insectos que en otros propiedades estubieran fumigados ya hace siglos, encuantran en Cel i Sol un paraiso. Parece que Dani e Isa les dicen ¨que aproveche¨.

No cosecha posible sin los manos de los voluntarios pienso. Aun que hay mucho conumidores con la mente abierta, que saben que la verdura en el Carrefour tienen pinta de barbie-model, hay que lavar cada manojo para quitar su barro, y eso son horas y horas. Y tambien he visto que separan bastante verduras discriminadas. Que trabajo!

¿ Una empresa rentable, como los modelos reconocidos? Ojala!

Por ejemplo: como empresa pequeña compran agua de fuera y pagan el gordo.

Y siguen cerca de sus ideales.

Menos mal que hay una cara del proyecto que sí que es rentable. Ellos ocasionan. Algo los sustiene, fuera de lo normal. Ellos, el dueño de la tierra, los voluntarios y caro, vosotros, los consumidores/apoyadores. Y a lo mejor el publico lo mira pensando lo suyo, pero al final si….

Si miras a los empresas en españa que no han sobrevivido los ultimos años, puedes decir: es un milagro.

Ya dicho: ellos ocasionan.

Toma de mi: eso no va sin golpes. Requiere sus esfuerzos dia tras dia. No viven de lujo,.. trabajar trabajar trabajra. A vezes no ven salida, desesperados, pero siguen. No es sencillo para ellos: vivir Y trabajar juntos. Con sus caracteres fuertes. ¿¿A lo mejor es por eso: Que siguen juntos, gracias a los caracteres fuertes??

De todas formas, creo que vosotros valoreis mucho lo que haces. Y lo merecen!

No os podeis imaginar lo que cuesta llenar cada semana una cesta con variedad. ¡Cocina y come disfrutando!

Yo me comeria el nabo crudo con un plin de sal o tambien crudo, picada en ensalada. Las remolachas, tal vez peqeuñas, los recomiendo en una sopa fria con crema agria (nata) y piemienta molida.