Archive | trigo

8 de Julio

Esta semana en la caja:
Pequeña
1 kg tomate
1 calabacín
1 berenjena
3 pepinos
2 alficoces
1 manojo cebollas
3 pimientos italianos
Mediana
1 lechuga
1,5 kg tomates
3 calabacines
2 berenjenas
2 alficoces
1 manojo cebollas
3 pimientos verdes
Grande
1 lechuga
1,5kg tomates
2 calabacines
2 berenjenas
4 alficoces
1 manojo cebollas
3 pimientos verdes
1 manojo zanahoria
300gr judías
1 mazorca de maiz
              
Hola a todos:
Este sábado pasado abrimos una pequeña tienda para que podaís venir a comprar verduras. Vinieros algunas personas y estuvo agrabable. Volver a recordaros que vamos a estar abiertos todos los sábados de 9 a 13 horas y podeís decirlo a otras personas interesadas. Muchas gracias.
Ya han llegado los tomates en cantidad, y estamos cosechando muchos. Esperamos que los disfruteis y saboreís. De ahora en adelante vamos a tener todas las semanas e ireis recibiéndolos.
El resto de verduras que ponemos en las cajas son prácticamente frutos típicos del verano que pueden ser utilizados para preparar comidas fresquitas para intentar bajar las temperaturas que estamos teniendo. Hemos empezado a cosechar del maz, todavía poco y solo hemos podido poner a la caja grande. Este es una variedad local de maiz, no híbrido y emperamos que no transgénico. Esto ya es dificil de controlar, pero en teoría está libre de todo. Puede que sea un poquito menos dulce que variedades que hemos puesto otro años, pero es mucho más saludable para el cuerpo. Puede que la semana que viene tengamos para todos.
Una curiosidad para contaros: la luna tiene mucha influencia en todos los procesos de agua en la tierra. Las mareas por ejemplo. En la planta circula la savia hacia abajo y hacia arriba, savia que contiene mucha agua y por lo tanto le influye la luna. Pues bien, durante la luna creciente solemos cosechar mucha más verduras que durante la luna menguante. Al estar creciendo se van estimulando esos procesos de agua y hace que circule más la savia en la planta, por lo tanto maduran antes los pepinos, alficoces, tomates, berenjenas, etc. En la luna menguante circula menos la savia y crecen menos estos frutos. Por esta razón la gente mayor podaban y plantaban en luna menguante, cuando la planta estaba más retraida. En agricultura biodinámica se hace algo distinto, pero esto lo dejo en suspense para la semana que viene, continuará la historia, …
Buena semana a todos.
Daniel

Receta de la semana: Ensalada con trigo

Ingredientes: Trigo hervido, lechuga, cebolla tierna, zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo, coliflor cruda (no es de temporada y ahora no tenemos nosotros), aceite de oliva y zumo de limón.

Preparación: Se hierve el trigo y se deja enfriar. Luego se cortan todas las verduras crudas y se añaden. Listo para servir y comer. Es muy sencilla y refresca el cuerpo. En casa podemos hacernos la ensalada a nuestro gusto y poner lo que queramos y tengamos.
Continue Reading