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28 de Julio

Esta semana en la caja:

Pequeña
3 cogollos
1 kg patatas
1 manojo cebolla tierna
3 mazorcas de maiz
5 pimientos italianos
Mediana
4 cogollos
1kg tomates
1 manojo cebolla tierna
4 mazorcas de maiz
2 alficoces
2 berenjenas
¼ tomates cherry
Grande
5 cogollos
1,5kg tomates
1 manojo cebolla tierna
5 mazorcas de maiz
4 pepinos
2 berenjenas
¼ kg tomate cherry

Hola a todos

 

Soy Judith, una chica de Holanda. Tengo 22 años y me encanta bailar salsa y cocinar muy rico. He ayudado a Dani y Isa en el campo durante un poco más de tres semanas. Estudio en Holanda agricultura biodinámica. Y ahora puedo combinar aprender y trabajar con las verduras y estar en un lugar bonito y diferente de mi casa. He disfrutado viendo como hacen las cajas para vosotros con mucho cuidado y atención. Pienso que vosotros podéis estar felices con las verduras y las personas como ellos. Pensaré mucho en los tomates y el ajo de Mutxamel.

 

Desde el huerto contaros que la semana pasada sembramos las primeras zanahorias para el otoño, en principio vendrán para finales de septiembre u octubre. Aunque el cultivo de otoño se empieza a sembrar y plantar a mediados de agosto, las zanahorias necesitan más tiempo para crecer. A pesar del calor, cuando todo crece más rápido, éstas crecen despacio. Pueden tardar más de dos meses ahora y en pleno invierno hasta 5 meses en poder ser cosechadas.

 

Desearos una buena semana.

 

 

Receta de la semana: Escalibada

Ingredientes: Berenjenas, pimientos, tomates, cebollas y cabeza de ajos (opcional).

Preparación: Meter al horno todas las verduras en una fuente, con las resistencia de arriba y abajo hasta que estén las verduras tostadas, sacarlas y dejarlas enfriar. Pelarlas, cortarlas a trocitos y aliñar al gusto. En la zona del mediterráneo se hace con bastante aceite y sal.

 

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