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5 de Enero

Esta semana en la caja:

Pequeña
750gr habas
1 manojo nabos
1 manojo cebollas
1 manojo puerros
1 colinabo
1 manojo perejil
Mediana
1 cogollo
5 alcachofas
2 manojos cebollas
1 manojo nabos
1 hinojo
1 manojo rabanitos
1kg tomates
1 manojo perejil
Grande
2 cogollos
250gr tirabeques
2 manojos cebollas
2 manojos nabos
1 manojo puerros
2 berenejas
1kg tomates
2 manojos rabanitos
1 manojo perejil

 

¡Buenos días consumidor de la huerta!

Esta semana es la última que tenemos ya de nuestras narnajas. Para semanas próximas vamos a intentar tener de unos vecinos que las cultivan de manera ecológica, pero sin el sello ecológico. Para que podais continuar teniendo naranjas. Esta semana os mandaremos un email a los que estais recibiendo para confirmar que quereis. Hemos intentado contactar con ellos, pero todavía no los hemos localizado.

La huerta continua dando frutos como las habas y tomates, este calor con el que hemos empezado el año hacen que continuen madurando y que las cestas pequeñas tengan esta temporada por primera vez habas. Nosotros pensamos en una idea de qué cantidades vamos a poner en cada cesta cada semana, luego cada lunes cuando cosechamos, repartimos lo que sale con las cestas que hay. Ayer cosechamos más habas de lo que pensábamos y por fín llegan en la cesta pequeña. Los tiraqueques empiezan ahora y poco a poco vendrán más. Este año, lo que no consegimos que crezcan bien son las lechugas, una semana parece que si, pero el siguiente cultivo viene peor. Tuvimos al principio del otoño un pequeño error en el cálculo de las cantidades y después con todos los gusanos que vienieron hace que sea la temporada dificil de las lechugas. En fín, la agricultura tiene eso, como dice la gente mayor de pueblo, hay años buenos de algunos productos y años malos de otros productos. Eso nos hace no perder la esperanza e intentar años siguientes volver a hacerlo mejor. Os mando un enlace a un video que nos mandaron esta semana, donde me siento en cosas representado con qué es la vida del agricultor, todavía no se muy bien cuál es la finalidad del video, de la inicialtiva.

https://www.youtube.com/watch?v=Hmtgu2O4iAI

Que tengais una buena entrada de año 2016!

 

Receta de la semana: verduras al horno.

  • Riquísima con cualquier verdura de bola, hinojo, colirábano, remolacha. Esta en especial lleva 1 patata, 2 cebollas, 2 nabos, 1 chiribia, 1 zanahoria, 1 trozo de calabaza, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal, romero, perejil y orégano.
  • Preparación: Se pelan todas las verduras y se cortan a dados. Las ponemos en una fuente cubriendo todo el fondo, que no queden las unas encima de las otras. Les ponemos las hierbas aromaticas encima, una pizca de sal y el aceite. Se mezcla bien para que todo quede impregnado le las hierbas. Y se pone al horno precalentado a 200 grados unos 20 minutos. Durante este tiempo abrir el horno y mezclarlas para que se hagan bien. Servirlas calientes. Buen provecho!

– Otra receta de pesto de perejil y ajo

  • Ingredientes: 1 taza de perejil, 4 cucharadas de aceite, 2 dientes de ajo (según gusto), 2 cucharadas de parmesano rallado, 6 nueces

Preparación: Solo hace falta poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora: las hojas de perejil (o rucola o de nabos) lavados, los dientes de ajo pelados y en trocitos, el parmesano o un queso viejo rallado, las nueces o almendras peladas y el aceite de oliva. Luego trituramos bien y ya tenemos la salsa lista para acompañar ensaladas o un plato de pasta. También sale riquísma con la hoja de los rabanitos.

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