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25 de Noviembre

Esta semana en la caja:

Pequeña

1 kg cebollas
1 berenja
½ kg calabaza
1 manojo acelgas
1 manojo rabanitos
1 colinabo
1 hinojo

Mediana

1 bolsita de mini acelgas
1 manojo remolachas
1 manojo puerros
1 colinabo
1 hinojo
1 manojo rábanitos
1 manojo de apio
1 col china
2 berenjenas

Grande

1 escarola
2 manojos de remolachas
1 manojo puerros
1 hinojo
1 colinabo
1 manojo apio
1 brócoli
1 manojo pencas
5 alcachofas
½ kg tomates
1 bolsita de espinacas de Nueva Zelanda

              

Texto

Queridos amigos!

 

Esta semana vienen en la cesta grande los primeros brócolis y alcachofas. Un adelanto de lo que va a venir. Aunque aún quedan varias verduras por estrenarse este otoño, como los ajos tiernos, habas, espinacas, nabos, guisantes, coliflores, …

También viene en la cesta grande espinacas de Nueva Zelanda. Éstas son distintas a las espinacas tradicionales, pero se cocinan igual. De éstas no hemos cultivado mucha cantidad, por lo que no tendremos para poner en las cestas medianas y pequeñas. Pero si alguien quisiese pedir, podéis hacerlo por correo electrónico y os ponemos una bolsa.

Para esta semana no hay lechugas, pero la semana que viene ya habrá de nuevo.

El invierno está por llegar. En cuanto a la temperatura la verdad es que no se nota mucho, pero en breve tenemos que planificar los cultivos del próximo verano. Si alguien tuviese algún cometario nos gustaría saberlo, porque al fin y al cabo es para vosotros para quienes estamos cultivando. Por lo que podéis comentar todo lo que queráis y dentro de nuestras posibilidades, intentaremos conseguirlo.

 

Desearos una buena semana.

 

Daniel

 

 

Receta de la semana: Bolsitas de acelgas mini

 

Ingredientes: hojas de acelgas, y se puede encontrar también hinojo, espinacas de Nueva Zelanda, apio y escarola.

Preparación: Estas bolsitas se pueden utilizar de varias maneras. Se puede poner en crudo para preparar una ensalada. Se pueden utilizar para preparar un rico caldo. También se pueden hervir para una guarnición. O ponerlo en una tortilla. E incluso alguna manera que se os ocurra a vosotros.

 

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