Archive | alcachofa

31 de Marzo

Esta semana en la caja:

Pequeña
1 manojo espinacas
1 manojo cebollas
1 manojo de penca
¾ kg habas
1 manojo acelga roja
0,2 kg zanahorias bebé
Mediana
1 manojo espinaca
1 manojos cebolla
1 bote berenjena
1 colirabano
6 alcachofas
4 nabos
1 manojo acelga roja
175 gr tirabeques
200 gr zanahorias bebé
1 manojo de remolacha
Grande
1 manojo espinaca
2 manojo cebolla
1 manojo de penca
1 colirabano
6 alcachofas
5 nabos
1 manojo puerros
1 manojo acelga roja
200 gr zanahorias bebé
700 gr guisantes

 

 

Muy buenas días querido colaborador de la huerta. Comento:

 

¡LA SEMANA QUE VIENE REPARTIMOS EL MIERCOLES!

 

Os informo que la semana que viene dos puntos de reparto estarán cerrados. Son: la universidad y la escuela Waldorf en Villafranqueza. Los que recogéis allí, ¿ podéis por favor decirnos qué otro punto de reparto os conviene?

http://verduresecologiques.com/puntos-de-reparto

 

Este trimestre ha terminado. Hemos disfrutado de una cantidad de verduras de invierno-primavera. Como las verduras de raíz y las verduras de hoja. El próximo trimestre empieza ya. (abril, mayo, junio) Nos traerá un montón de verdura y de fruta.

Si deseas algún cambio (vacaciones, de baja, preferencias de verduras o otras cantidades de fruta y verdura, lo que sea) , nos lo comunicas a través de email: verduresecologiques@gmail.com.

Si no recibimos noticias continuamos como hasta ahora.

 

La cesta mediana lleva esta semana un bote de berenjena que hicimos en otoño. La berenjena esta hecha en el horno de leña y después con un liquido de laurel, sal y vinagre al baño maría. Se puede usar en la salsa de tomate para pasta.

El otro día nos lo comimos en tostadas con una compota de manzana. Muy rico el ácido y dulce juntos. Hoy he hecho una nueva creación y la voy a compartir contigo:

 

Receta de la semana: manojo de acelga roja, manojo de cebolla, 3 alcachofas. Sofriendo la cebolla picada en bastante aceite voy limpiando las alcachofas. Poco a poco meto los alcachofas en trozos y la acelga roja picada en trozos de 2 cm. Lo dejo tapado unos 10 minutos. De vez en cuando lo muevo. Ni hace falta el sal. Ya veras que rica!

¡esta semana zanahorias bebé!

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