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23 de Febrero

Esta semana en la caja:

Pequeña
2 cogollitos
1 lechuga salanova
1 manojo cebollas
1 manojo espinacas
1 manojo ajo tierno
0,5 kg tomate
1 manojo rabanitos
Mediana
1 zanahorias
2 cogollos
1 manojo espinacas
2 manojos cebollas
4 alcachofas
1 escarola
1 rabanitos
1 manojo ajo tierno
Grande
2 lechugas
2 cogollos
2 manojos espinacas
2 manojos cebollas
1 zanahoria
1 rabanitos
1.5 kg habas
1 escarola
1 manojo ajo tierno
tirabeques

 

Hola a todos,

El jueves que viene nos queremos juntar con vosotros para orientar y planificar nuestros pasos en el futuro. Si estais interesad@s en aportar ideas y hablar sobre este proyecto Cel i Sól, me podeis llamar (a Isara) y concretamos hora y lugar!

Este semana os ponemos zanahorias en la caja mediana y la grande y todos tenéis espinacas. La semana que viene vais a tener todos zanahorias; están un poco feas.. ( no sabemos el motivo ya que en invierno es cuando mejor se desarrollan) aunque de sabor están muy bien. Debéis lavarlas con cepillo, porque no hace falta pelarlas. Hoy llevaba un perfume alrededor de mi, de cosecharlas….. MMmmm

No voy a escribir mucho mas, estoy muy cansada de cosechar. Solo expresar mi agradecimiento porque han venido mis amigos de Holanda (como ya os contó Dani la semana pasada). Jochem y Dani compraron el aseo y las tuberías. Pronto vamos a tener control de sanidad! Yes!

Que tengáis una buena semana.

Al igual que cocemos verduras de hoja, como espinaca, rúcula, perejil, acelgas y escarola, también puedes cocer las hojas de la lechuga.

Isara

 

Receta de la semana: Revuelto de espinacas y cebolla

Ingredientes:

  • 250 gr de espinacas aproximadamente
  • 1/4 de cebolla grande
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 bloque de tofu (unos 150-200gr.)
  • sal y especias al gusto

Elaboración:

Cocemos las espinacas con agua y sal. Las escurrimos y reservamos.

Picamos fina la cebolla y la sofreímos en una sartén. Añadimos las espinacas, una pizca de sal y especias al gusto (opcional), mezclamos y salteamos a fuego medio.

En un plato trituramos toscamente con un tenedor el tofu. Podemos añadirle cúrcuma y mezclarlo (para que coja un color amarillento similar al del huevo)

Lo echamos en la sartén con las espinacas, mezclamos bien y hacemos unos minutos más.

Lo retiramos del fuego, emplatamos y decoramos con semillas trituradas y frutos secos.

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